Смородина, эта черненькая красавица с диковинными листьями и заманчивыми ягодками, часто становится главной звездой на дачных участках. Как весьма образованные ягоды, она содержит в себе целый коктейль полезных веществ — от витаминов до фитонцидов.
Смородина такая разносторонняя, что можно подумать, что она сама себе аптека! Но как говорится, все хорошо в меру.
Итак, выходит, что смородина — это не просто ягода, а целое богатство для организма.
Она помогает бороться с различными недугами, повышает иммунитет, радует вкусом и еще и настроение поднимает. Вот только не стоит забывать про «меру», потому что даже самая полезная штука может стать вредной, если переборщить.
Вот одна бабушка рассказывала, как ей однажды захотелось съесть целую ведру черной смородины.
Ну она и съела! Результат? Желудок бурлил как кипяток, а потом еще и аллергия появилась. Так что лучше не перегибать палку.
А еще есть такая шутка: почему смородину нельзя есть больше 500 грамм в день?
Потому что после этого начинаешь видеть все черное! Да-да, именно такое количество ягодок рекомендуют для употребления взрослым.
А детям — побыстрее запихнуть 200 грамм в ротик и успеть проглотить до того момента, пока мама не успела заметить.
Ну а если серьезно, то есть определенные категории людей, которым стоит быть аккуратнее с этими черными капельками радости. Например, при проблемах с желудком или почками лучше посоветоваться со специалистом перед тем как устроить пир на честь урожая смородины. И да, если вы недавно перенесли сердечный приступ или инсульт — тоже не стоит рисковать.
Кстати об инсульте!
Знаете ли вы почему инсульт может случиться после изобилия смородины? Потому что от такого количества аскорбинки можно «перекись»!
А еще интересный факт: для тех, кому не очень нравится кислый вкус свежих ягодок или кому просто лень жевать каждую ягодку отдельно (ведь время — деньги!), всегда есть выход — можно приготовить из них джем или варенье.
Таким образом можно значительно уменьшить количество кислотности и сохранить все полезные свойства ягод.
Так что помните: смородина хороша сама по себе и как компотик! Главное — не перебарщивать и слушать свое тело.