Когда речь заходит о кухонных принадлежностях, многие из нас сталкиваются с вопросом: как правильно выбрать разделочную доску? Ведь их так много: деревянные, пластиковые, стеклянные… Какую же выбрать? Давайте разберемся!
Начнем с деревянных досок.
Они, конечно, выглядят очень красиво и натурально, но есть один нюанс. Дерево — пористый материал, и после контакта с мясом или рыбой в порах могут задерживаться бактерии. Так что если вы используете деревянную доску для мяса, не забудьте хорошо ее вымыть и обработать после каждого использования.
А вот пластиковые доски более гигиеничны — их легко мыть и они не впитывают запахи.
Однако они менее прочные и склонны к появлению царапин от ножей.
Ну а стеклянные доски — это уже вовсе другая песня! Они не впитывают запахов, легко моются, устойчивы к царапинам.
Но есть один минус — они трут ножи быстрее, чем другие виды досок.
Итак, какую же выбрать? Мой совет — иметь несколько разделочных досок разного материала: одну для мяса, другую для овощей, третью для хлеба.
Таким образом вы будете уверены в безопасности вашего питания.
А теперь парочка анекдотов на тему кухонных забот.
— Дорогой, я купила новую разделочную доску!
— И что же на этот раз сломалось?
***
— Папа, а зачем нужна эта большая доска на кухне?
— Это для того, чтобы мама не резала лук на всех поверхностях.
***
Теперь о размерах рабочих кухонных досок. Важно помнить, что чем больше размер доски — тем удобнее работать. На большой поверхности можно комфортно нарезать продукты без опасения уронить что-то со стола.
Однако если у вас небольшая кухня или ограниченное пространство для хранения посуды, то большая доска может быть неудобна.
В этом случае можно выбрать компактную модель — например, складную или двустороннюю.
В заключение хочется сказать: выбор разделочной доски — это индивидуальное дело каждого хозяина кухни. Подумайте о своих потребностях и особенностях пространства перед тем как приобрести этот предмет. А помните: самое главное — это заботиться о своем здоровье и здоровье близких!