Печень, эта героическая организация, которая работает без выходных, фильтрует все, что мы ей даем — и еду, и напитки, и воздух (нет, шутка). Но иногда и печени нужен отдых. Ведь вот приходишь ты после работы домой, а она опять там: «Очисть меня!
Убери этот хаос!» Ну как не помочь? Поэтому давайте узнаем, как можно порадовать нашего верного друга.
Сначала давайте посмотрим на то, что мы едим. Ведь печень не просто так говорит нам «спаси меня» после застолья с пирогами и шашлыком. Она любит свежие овощи: морковку, огурцы, цветную капусту.
Не забудьте добавить в рацион клетчатку — это как бы метла для вашей печени: поможет убрать все лишнее.
И что еще? А масла!
Оливковое масло — наше все. Гидрокситирозол в нем как нянька для печени: успокаивает, ухаживает.
Кукурузное, кунжутное и льняное масла тоже будут полезны — они содержат элементы для баланса холестерина. И вот интересный факт: ученые из Чили провели эксперимент на мышах и выяснили, что мыши, которые употребляли гидрокситирозол, имели более здоровую печень! Так что не забывайте про масла.
Зелень!
Зелень просто обожает вашу печень. Петрушка, шпинат, руккола — это как спа-программа для вашего органа-фильтра.
А чеснок с аллицином поможет ей еще больше очиститься. Добавьте воды — да будет река чистой!
Но не только зелень живет печенью.
Белок тоже важен — рыба (но не жирная), нежное мясо и творог будут как подарок для вашей печени. Надо же ей как-то отдыхать после того, как вы выпили бокал вина или слопали бургер.
И помните: если хотите продлить жизнь своей печени (и свою собственную), лучше минимизировать потребление алкоголя и жирной пищи. Давайте быть благодарны нашему организму за его работу без выходных и иногда устраивать ему день отдыха от экстрима.
Забота о печени: овощи и масла важны для ее здоровья.