Кабачки, кабачочки, как их только не называют! Эти овощи так популярны, что даже с подпиской Дзен Про можно не убежать от них.
Но давайте взглянем на них с другой стороны — а именно, как правильно заморозить кабачки.
Существует множество способов заморозить кабачки: для оладий, для жарки, для рагу, для супа и даже для готовки детского питания. Как видите, кабачки готовы удивлять нас своим разнообразием использования!
Но какой же кабачок выбрать для заморозки? Ведь в магазинах и на рынках такое разнообразие!
Подходит любой кабачок, который выглядит свежим и сочным. Главное — не выбирать перезрелые экземпляры с мягкой шкуркой. Лучше всего использовать молодые кабачки без больших семян.
А сколько можно хранить замороженные кабачки в морозилке?
Ну, конечно же, чем быстрее вы их приготовите после заморозки, тем лучше. Обычно такие овощи хранятся до 6 месяцев. Но если у вас есть маленький ребенок в доме и вы планируете использовать замороженные кабачки для приготовления его питания, то лучше употребить их в течение 3-х месяцев.
Итак, вы решились на эксперименты с кабачками! Заморозьте их по всем правилам и приступайте к гастрономическому творчеству.
А чтобы поднять настроение перед этим трудным делом, вспомните анекдот про двух кабачков:
— Почему ты такой бледный?
— Да вчера меня брали на работу — строгий начальник.
— И что?
— Работа — это хорошо. Плохо то, что меня за это очистили!
Так что не бойтесь готовить новые блюда с кабачками!
Ведь даже если что-то пойдет не так, всегда можно придумать новый анекдот или повеселиться над произошедшим. Как говорится, с юмором жизнь становится ярче!